Μπάρες με καραμελωμένα pop-corn


Ένα νόστιμο σνακ για εσάς και τα παιδιά σας που μπορείτε να το ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα...

Υλικά: 
  •      12 φλιτζάνια ποπ κορν
  •      1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
  •      4 φλιτζάνια χοντροκομμένα μικρά αλατισμένα κράκερ
  •      2 φλιτζάνια ζάχαρη     
  •      Χοντρό αλάτι     
  •      2/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος     
  •      2 φλιτζάνια μικροσκοπικά ζαχαρωτά
Παρασκευή: 

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα ποπ κορν και τα κουλούρια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη , 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 φλιτζάνι νερό να βράσουν σε μέτρια θερμοκρασία. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να πάρει το μίγμα ένα χρυσαφί χρώμα .Αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε σιγά-σιγά την κρέμα γάλακτος έπειτα προσθέτουμε τα ζαχαρωτά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει
  Ανακατεύουμε τα ποπ κορν και τα κουλούρια μαζί με το μίγμα .Μεταφέρουμε το  μείγμα σε ένα ταψί αφού έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί και και πατάμε το μίγμα με ένα κουτάλι. Πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.Κόβουμε σε  12 μπάρες και σερβίρουμε.

 

Δομινίκη Παπαχαραλάμπους

15
1