Πίσω στις συνταγές για Μοσχάρι
Share this
Μοσχαράκι ραγού 








      Τρί, 2013-04-16 16:33 — Annita
  
  

    

    

            

                            

        





    

            

                    
Παραδοσιακή και πεντανόστιμη συνταγή!

        

        





      
Υλικά: 

    

            

                    
    

  • ½ κιλό κρέας μοσχαρίσιο γάλακτος κομμένο σε κύβους
    • 

  • 2 μέτριες ντομάτες κομμένες στα 4
    • 

  • 2 πατάτες κομμένες σε κύβους
    • 

  • 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο στα 4
    • 

  • 1-2 φύλλα σέλερυ
    • 

  • 100ml νερό
    • 

  • 2 φλ. Λευκό κρασί
    • 

  • 3 κ.σ. κονιάκ
    • 

  • 2 κάψουλες Maggi Ζωμός Βοδινό «σαν της μαμάς»
    • 

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 


        

        





      
Παρασκευή: 

    

            

                    
Σε μία κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι με το κρέας και το σέλερυ για 3’-4’ και το σβήνετε με το κονιάκ. Προσθέτετε το λευκό κρασί και τα αφήνετε να βράσουν για 7’-8’. Αμέσως μετά προσθέτετε το νερό και τοζωμό Maggi. Προσθέτετε τις πατάτες και τις ντομάτες και τα αφήνετε όλα να μαγειρευτούν για 25’-30’ σε μέτρια φωτιά.


 

        

        





    

            

                    50        

        





    

            

                    
2