Brownies με Πτι Μπερ


Λαχταριστό, ζουμερό, σοκολατένιο brownies με «έκπληξη» στο εσωτερικό του! Μια στρώση σοκολατένια πτι μπερ στο κέντρο απογειώνουν την απόλαυση, δίνοντας μια πρωτότυπη διάσταση στο αγαπημένο γλυκό.

Υλικά: 
  • 250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (70% κακάο, αν βρείτε)
  • 150γρ. βούτυρο
  • 200γρ. ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 120γρ. αλεύρι Αλλατίνη για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder Αλλατίνη
  • μια πρέζα αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ πακέτο μπισκότα Πτι Μπερ Αλλατίνη με γεύση σοκολάτα
Παρασκευή: 

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ο C.
Βουτυρώστε ένα μικρό ταψάκι.
Σε μια μικρή κατσαρόλα και σε χαμηλή θερμοκρασία λιώστε το βούτυρο με την κουβερτούρα, ανακατεύοντας συχνά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Σε ένα μπολ βάλτε τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια και χτυπήστε τα όλα με έναν αυγοδάρτη, μέχρι να ασπρίσουν τα αυγά.
Προσθέστε το μίγμα της σοκολάτας στα αυγά και ανακατέψτε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά μαζί.
Τέλος προσθέστε και το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Αδειάστε τα 2/3 του μίγματος στο ταψάκι. Στρώστε μια σειρά
μπισκότα και από πάνω αδειάστε το υπόλοιπο μίγμα.
Ψήστε το brownies για 10 λεπτά.
Αφού βγάλετε το brownies από το φούρνο, αφήστε το να σταθεί για λίγο και να κρυώσει προτού το κόψετε σε κομμάτια.
Tips:
- Σερβίρετε τα brownies με παγωτό και σάλτσα σοκολάτας.
- Μπορείτε να διατηρήσετε τα brownies σε δοχείο που κλείνει καλά για μία εβδομάδα.
- Επίσης μπορείτε να τα καταψύξετε για ένα μήνα σε κατάλληλο δοχείο για κατάψυξη που κλείνει καλά. Σ’ αυτή την περίπτωση απλώς αποψύξτε τα προτού τα σερβίρετε. Προσοχή, μην τα αποψύξετε σε φούρνο μικροκυμάτων, θα χάσουν την υφή τους!

 

Για περισσότερες ιδέες και λύσεις με μπισκότα Πτι Μπερ σοκολάτα & αλεύρι Αλλατίνη κάντε click εδώ

 

  • Αλίκη Μάρα
  • Οινολογία- Γευσιγνωσία-Art of living 
30
1