Συνταγές για Σάλτσες

Γλυκόξινο dip, ιδανικό για κοτόπουλο πανέ, spring rolls, λαχανικά tempura και πολλά άλλα.

1
10'

Αποτελεί μια από τις σημαντικές κλασσικές σάλτσες, από την οποία προκύπτουν πολλές άλλες. Είναι μια βασική σάλτσα, ελαφριά, απαλή και ντελικάτη και όπως σε όλα τα θηλυκά είδη δεν της αρέσει να περιμένει καθόλου! Πρέπει να σερβιριστεί αμέσως!...

2
30'

Αν και δεν την πολυφτιάχνουν πια στην Ιταλία, είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη άσπρη σάλτσα που δένει τέλεια με ζυμαρικά κυρίως πέννες και φετουτσίνι, αλλά και με κοτόπουλο. Η ιστορία αυτής της σάλτσας είναι πολύ ενδιαφέρουσα, γι’ αυτό και θα...

1
15'

Παραλλαγή της κλασικής σάλτσας Alfredo, εμπλουτισμένη και πολύ γευστική για ζυμαρικά, πρωτότυπη και διαφορετική. Όταν την έφτιαξα σε ένα pasta party, στην αρχή δεν πολυγέμισε το μάτι στους συνδαιτημόνες και την σνομπάρανε, προς όφελος άλλων πιο...

3
45'

Πολύ εύκολη και ιδανική σάλτσα για πάρα πολλά πιάτα. Παστίτσιο, λαχανικά ογκραντέν, κροκέτες είναι μόνο λίγα απ’ αυτά και ατελείωτη η φαντασία για το πού μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Όπως η ολλανταίζ και η ανγλαίζ, αποτελεί βάση για αμέτρητες άλλες...

2
25'

Παραλλαγή της γνωστής σάλτσας, πολύ πιο γρήγορη, εντυπωσιακά γευστκή!!! Φτιάξτε την πανεύκολα και απολαύστε την με Fish & Chips* και όποιο άλλο κρύο ψάρι θέλετε. 

1
5'

Αναζωγονητική και πολύ δροσερή αυτή η σάλτσα δένει θαυμάσια με κρύα λαχανικά, κρύα ζυμαρικά!!!, ασφαλώς ψάρι και σφικτά βραστά αυγά. Το σημαντικότερο: φτιάχνεται πανεύκολα και στη στιγμή! 

1
15'

Τέλεια με παγωτό βανίλια, στην Παύλοβα, με γιαούρτι και όπου αλλού σας κάνει κέφι. Μπορείτε επίσης να τη φτιάξετε, όταν είναι η εποχή της φράουλας σε αρκετή ποσότητα, να τη βάλετε σε βάζα, να τα αποστειρώσετε και να τα φυλάξετε για όλο το χρόνο!...

1
2'